دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی جهت رشته مدیریت در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی
HACCP  براي اولين بار در اوايل دهه 1970 بعنوان يك سيستم كنترل كيفيت غذا مطرح شد. البته اصولی كه در اين سيستم مطرح شد اصول جديدی نبود بلكه بجای تاكيد بر كنترل نهايی محصولات غذايی ساير كنترل ها از شروع توليد در سيستم گنجانده شد. سيستم فوق بر اين مبنا پايه گذاری شد كه توليد كنندگان مسئول كنترل نقاط بحرانی در خط توليد خود هستند. 

 


فهرست مطالب
هزینه استقرار 
مزایای استقرار 
برنامة های پيش نیاز
عملیات تولید خوب
12 گام HACCP