دانلود پاورپوینت تجزيه و تحليل خطر،نقاط کنترل بحرانی جهت رشته مدیریت در قالب 58 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

پاورپوینت تجزيه و تحليل خطر،نقاط کنترل بحرانی 
HACCP سیستم مدیریت کنترل نقاط بحرانی یک سیستم مدیریتی برای شناسایی و کنترل خطرات مربوط به ایمنی مواد غذایی است که شرکت در دوره HACCP برای مهندسین صنایع مشغول در این بخش بسیار کاربردی و حیاتی می باشد. HACCP خطرات بیولوژیکی ،شیمیایی یا فیزیکی که مواد غذایی را تهدید می کند شناسایی و با تعیین نقاط بحرانی از بروز این خطرات برای مواد غذایی در کلیه مراحل چرخه تولید پیشگیری می نماید.

فهرست مطالب
مقدمه 
پیش نیازی
دامنه کاربرد
مزايای سيستم 
اصطلاحات و تعاريف 
تعریف سیستم
بهداشت وايمنی مواد غذايي
خطر
خط مشی بهداشت و  ايمنی مواد غذايي  
نمودار جريان 
اقدام کنترلی
برنامه پيش نيازی
نقطه  کنترل بحرانی  CCP
حد بحران 
اقدام اصلاحی 
صحه گذاری 
و ...